Виноград

Состав

В листьях винограда содержатся сахара, полифенолы, антоцианы, кверцетин, ресвератрол, инозит, дубильные вещества, каротин, бетаин, алоксуровые основания, винная, яблочная, аскорбиновая и протокатеховая кислоты, калий, натрий, железо и кремний.

Свойства

Кверцетин и другие флавоноиды оказывают защитное действие в отношении эндотелия сосудов, повышают эластичность сосудов (за счет стабилизации мембран эндотелиальных клеток), снижают проницаемость сосудистой стенки, замедляют образование отеков и уменьшают уже существующие. Винная, яблочная, аскорбиновая и протокатеховая кислоты положительно влияют на жировой обмен, снижают уровень холестерина и общих липидов в крови.

Применение

Долгое время не могли понять, почему французские крестьяне из традиционных регионов возделывания винограда практически никогда не страдают варикозом. Оказывается, у французских виноделов был обычай собирать остающуюся при сборе красного винограда листву и готовить из нее настои и компрессы.

Настои регулярно пили, а компрессы накладывали на ноги, что помогало снять усталость, боль и отеки, а также предотвратить развитие варикозной болезни вен. А дело все в том, что в листьях красного винограда в больших количествах содержатся флавоноиды, которые быстро снимают усталость и боль в ногах, укрепляют стенки сосудов, уменьшают хрупкость и повышают их тонус, снижают проницаемость, соединительной ткани.

Основным действующим компонентом листьев винограда является содержащийся в них в большом количестве кверцетин.

Этот уникальный биофлавоноид обладает капилляроукрепляющим свойством:

• нормализует и поддерживает структуру, эластичность, функцию и проницаемость кровеносных сосудов,

• предупреждает их склеротическое поражение,

• снижает содержание «вредного» холестерина,

• способствует расширению сосудов и поддержанию нормального давления крови,

• снимает отеки, улучшает кровообращение.

Во многих клинических испытаниях доказано, что кверцетин укрепляет иммунную систему и ускоряет выработку естественных дезинтоксикационных ферментов в организме. Виноград улучшает обмен веществ в организме, обладает мочегонным, мягким слабительным и потогонным действием.

Полезны для человека органические кислоты, которые положительно влияют на жировой обмен. Вяжущее свойство красного винограда и содержание в нем витамина P также оказывают благотворное воздействие на обмен веществ в организме и выведение токсинов.