Опубликовано: 01.10.2020

Дефицит железа: как понять, что он у вас есть, и чем восполнить

Железо — один из важнейших микроэлементов для организма человека, так как он входит в состав гемоглобина и участвует в процессе доставки кислорода ко всем органам и тканям. Между тем, по оценкам различных экспертов, от 30 до 40% европейцев (в том числе и россиян) испытывают скрытый дефицит железа¹. Почему это происходит, как проявляется низкий уровень железа в крови, и как исправить ситуацию. Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в нашей статье.

Сколько железа нужно организму человека?

В норме в организме взрослого человека содержится около пяти граммов железа. Большая его часть входит в состав гемоглобина, который отвечает за доставку кислорода ко всем органам и тканям. Примерно 10% микроэлемента находится в миоглобине – мышечном белке, так называемой «кислородной подушке» для скелетных мышц и миокарда. Около четверти от общего количества железа содержится в печени, мышцах, селезенке, костном мозге, а 1% — в особых ферментах, обеспечивающих процессы клеточного «дыхания».

Согласно методическим рекомендациям Роспотребнадзора², суточная потребность в железе у мужчин составляет 8–10 мг, у женщин — 15-20 мг, при этом верхний допустимый уровень потребления не установлен.

Если в организм поступает недостаточное количество железа, или его расход значительно превышает поступление, развивается железодефицитная анемия — гематологический синдром, при котором вследствие нехватки микроэлемента нарушается синтез гемоглобина.

Причины дефицита железа

Причин, по которым снижается уровень железа в крови или повышается потребность в этом микроэлементе, может быть много. Перечислим основные³ из них.

Неправильное питание

Увлечение фастфудом или, наоборот, диетами — одна из наиболее частых причин дефицита железа. Негемовое железо, которое содержится в растительной пище усваивается значительно хуже гемового (животного). В этом случае для нормального усвоения микроэлемента необходим дополнительный прием аскорбиновой, янтарной, лимонной и других кислот. Фастфуд же пусть и содержит мясо, но в нем мало полезных ингредиентов, в том числе и минералов, поэтому он не может в полной мере удовлетворить потребность организма в железе.

Употребление продуктов, которые связывают железо и препятствуют его всасыванию в желудочно-кишечном тракте

Некоторые продукты, например, пресное тесто из цельнозерновой муки, шпинат, щавель, молоко, кофе, газированные напитки, майонез, содержат вещества, снижающие всасывание железа в кишечнике. Их частое употребление в сочетании с другими негативными факторами может стать причиной железодефицитной анемии.

Ожирение

У людей с избыточной массой тела нередко наблюдается повышенный синтез провоспалительных цитокинов, которые также замедляют процессы всасывания железа и негативно влияют на его биодоступность.

Болезни желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы

Некоторые хронические заболевания сопровождаются железодефицитной анемией. К таким патологиям относятся целиакия, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, различные заболевания кишечника, паразитарные инвазии, опухолевые процессы, мочекаменная болезнь, гломерулонефрит, геморрагический цистит.

Прием лекарственных препаратов

Антибиотики, антацидные средства, ингибиторы протонной помпы, блокаторы гистаминовых H2-рецепторов при длительном приеме могут привести к дефициту железа.

Обильные менструации

У женщин причиной железодефицитной анемии нередко становятся обильные и длительные менструации, так как они связаны с повышенной кровопотерей. Организм просто не успевает восстанавливаться, и запасы железа постепенно истощаются.

Беременность и грудное вскармливание

В период беременности и грудного вскармливания потребность в железе вырастает в полтора-два раза, поэтому женщинам в это время обязательно нужно хорошо питаться и принимать витаминно-минеральные комплексы, содержащие железо⁴.

Регулярные тренировки

При высоких физических нагрузках возрастает потребность не только в белках, но и витаминах и микроэлементах, в том числе и в железе.

Как проявляется дефицит железа?

Симптомы дефицита железа в организме могут быть самыми разными. Хроническая усталость, быстрая утомляемость, раздражительность, головокружения и головные боли, частые простудные заболевания возникают при многих заболеваниях. Обычно мы даже не придаем им особого значения, списывая все на высокую нагрузку на работе, неурядицы в семье, изменчивую погоду. Однако если к указанным признакам присоединяются внешние изменения, стоит обратить внимание на свое здоровье и сдать хотя бы общий анализ крови.

Внешне дефицит железа может проявляться сухостью кожи, изменением формы и хрупкостью ногтей, потускнением, ломкостью и выпадением волос. Необычным признаком дефицита железа в организме является изменение вкуса и обоняния. Вкусовые нарушения проявляются тягой к сладкому, а иногда и совсем к несъедобным вещам — зубному порошку, мелу или глине. При нарушении обоняния могут показаться приятными химические запахи, например, бензина, ацетона, красок и лаков.

Иногда симптомы дефицита железа могут и вовсе отсутствовать, тем не менее организму его не хватает. Такое состояние называется «скрытым дефицитом». Хотите убедиться, что у вас все в порядке, — обратитесь к врачу и пройдите обследование.

Какие исследования помогают выявить дефицит железа?

Самое простое исследование, с которого стоит начать проверку, — общий анализ крови. Он покажет уровень гемоглобина в крови. Если показатель низкий, необходимо обратиться к гематологу — врачу, который занимается заболеваниями крови, в том числе и железодефицитной анемией. Но даже если уровень гемоглобина в норме, нельзя исключать наличие скрытого дефицита железа.

Для более точной диагностики железодефицитных состояний используется целый комплекс лабораторных показателей, например, уровень ферритина и сывороточного железа, железосвязывающая способность сыворотки, насыщение трансферрина железом, морфологическая оценка эритроцитов и другие. Подобрать необходимые исследования вам поможет терапевт или гематолог.

Как восполнить дефицит железа?

В качестве дополнительного источника железа можно принимать железо в хелатной форме от компании «Эвалар».

Главными преимуществами хелатного железа являются легкое усвоение и отсутствие побочных явлений со стороны желудочно-кишечного тракта:

Усвоение железа в хелатной форме может достигать 90-98%, тогда как в других формах этот показатель редко превышает 40%.
«Железо хелат Эвалар» не влияет на кислотность желудка, поэтому не вызывает проблем с пищеварением.

После консультации с врачом продукт «Эвалар» может применяться беременными женщинами⁵, так как именно хелат железа проникает через плацентарный барьер, а значит, будущий ребенок получит необходимый для развития микроэлемент в достаточном количестве.

Хелатное железо не откладывается в суставах, почках и сосудах, поэтому не приводит к развитию осложнений со стороны этих органов.

Несколько советов по правильному приему железа

Соблюдайте рекомендации по приему, указанные в инструкции к продукту, так как производитель уже учел все важные особенности усвоения минерала в зависимости от наличия других компонентов или приема пищи.
Не принимайте железо одновременно с кальцием и с лекарственными препаратами, которые негативно влияют на его усвоение.
В течение часа после приема железа воздержитесь от чая и кофе.
Запивайте «Железо хелат Эвалар» слегка подкисленным напитком из ягод или фруктов, богатых витамином С. Он будет способствовать лучшему усвоению микроэлемента. Не рекомендуется запивать железо молоком, чаем, газированными напитками.
Во время инфекционных болезней и обострения заболеваний пищеварительной системы тракта лучше прервать прием продуктов, содержащих железо. После выздоровления его можно будет возобновить.
Не превышайте рекомендованную производителем дозировку и продолжительность приема.

¹ ВОЗ. Дефицит микроэлементов. Железодефицитная анемия. Электронный ресурс: https://apps.who.int/nutrition/topics/ida/ru/index.html (дата запроса 21.12.2012 г.).
² МР 2.3.1.2432—08 Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Электронный ресурс: https://www.rospotrebnadzor.ru/documents/details.php?ELEMENT_ID=4583 (дата запроса 21.12.2012 г.).
³Железодефицитная анемия / Iron deficiency anaemia/ Anthony Lopez, MD. Prof Patrice Cacoub, MD, Prof Iain C Macdougall, MD, Prof Laurent Peyrin-Biroulet, MD, Published: August 24, 2015. Электронный ресурс: https://doi.org/10.1016/S0140-6736(15)60865-0 (дата запроса 21.12.2012 г.).
⁴Предродовая анемия: профилактика и лечение /Prepartum anaemia: prevention and treatment. Nils Milman, Department of Obstetrics and Gynaecology, Gentofte Hospital, University of Copenhagen, Hellerup, Copenhagen, Denmark. Электронный ресурс: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18641987/(дата запроса 21.12.2012 г.).
⁵ По назначению врача

Актуализировано: 25.01.2024