Карнозин: геропротектор, продляющий молодость

Секрет долголетия волнует человека практически на протяжении всей истории его существования. Ученые в разные времена ломали голову над тем, как продлить молодость и остановить процессы старения организма. Оскар Уайльд назвал молодость «царицей жизни». И хотя эликсир бессмертия еще не разработан, определенные успехи в этом направлении уже достигнуты. В статье мы расскажем, как питание влияет на нашу молодость и красоту, какие новые открытия сделаны учеными в поисках эффективных геропротекторов, и какие биологически активные добавки могут замедлить старение организма.

Как питание влияет на старение?

Согласно свободнорадикальной и митохондриальной теориям, одной из основных причин старения является окислительный стресс, который запускает порочный круг патологических реакций, приводящих в итоге к множественным нарушениям работы внутренних органов и их старению¹. В свою очередь, одним из факторов, провоцирующих окислительный стресс, является неправильное питание, а именно, чрезмерное употребление жирных, мучных, сладких и консервированных продуктов². 

Теломерная теория предполагает, что старение человека связано с утратой клеток возможности к размножению, которая вызвана укорочением теломер — концевых участков ДНК³. И здесь питание тоже играет не последнюю роль. Так, анализ 36 исследований, посвященных оценке влияния питания на старение, показал, что выбор низкоуглеводной диеты, богатой овощами, фруктами, орехами, злаками, рыбой и ненасыщенными жирами, содержащими антиоксиданты, калий и омега-3, может снижать риск укорочения теломер, развития сердечно-сосудистых патологий, ожирения, предупреждать раннее старение мозга⁴. Чем питатьсяКакие продукты могут замедлить старение?

К сожалению, многие из нас недооценивают роль питания в поддержании молодости, красоты и здоровья организма. Между тем, коррекция рациона может оказать существенное влияние на процессы старения. Хотите чувствовать себя бодрыми, активными и молодыми? Выбирайте Добавьте в рацион продукты, которые содержат следующие полезные вещества:

• Биофлавоноиды. Биофлавоноидами богаты садовые ягоды, грейпфруты, яблоки, зеленый чай, томаты, сладкий перец, морковь. Они обладают антиоксидантными, противовоспалительными, противоаллергическими и антимикробными свойствами, снижают риск сердечно-сосудистых нарушений, сахарного диабета, остеопороза и ряда других патологий⁵.

• Полиненасыщенные жирные кислоты. ПНЖК содержатся в рыбе, морепродуктах, растительных маслах, орехах. Они являются важными компонентами клеточных мембран, способствуют поддержанию психического здоровья и зрения, укреплению иммунитета, защите сердца и сосудов, красоте кожи, волос и ногтей⁶.

• Протеины. Белки являются основным строительным материалом для мышц и других тканей, необходимы для синтеза ферментов и гормонов, обеспечивают транспорт кислорода, липидов и витаминов⁷. Коллаген в коже, кератин в волосах и ногтях — это тоже белки. Протеинами богаты нежирное мясо, рыба, творог, морепродукты, блюда из зерновых и бобовых культур. 

• Пищевые волокна. Клетчатка необходима для нормальной работы кишечника, является питательным субстратом для полезной микрофлоры, способствует выведению из организма «вредного» холестерина и токсинов, поддержанию нормального уровня глюкозы и инсулина в крови8. Клетчатку мы получаем из злаков, отрубей, фруктов, листовых овощей.

• Витамин C. Аскорбиновая кислота является донором электронов или восстановителем. Вступая в биохимические реакции, витамин С выполняет роль коэнзима, может способствовать регенерации клеток костной и соединительной ткани, действовать как антиоксидант, помогая организму в борьбе со свободными радикалами9. В больших количествах витамин С содержится в болгарском перце, капусте, шпинате, шиповнике, цитрусовых фруктах, черной смородине.

• Витамин D3. Холекальциферол обеспечивает усвоение кальция и фосфора, регулирует обменные процессы в клетках, необходим для нормальной работы иммунной системы^10,11. Его источниками являются жирные сорта рыбы, икра, говяжья печень, творог, петрушка, яичный желток. 

• Железо. Железо участвует в процессах клеточного дыхания, синтезе АТФ и ферментов, поддерживает работу нервной и иммунной систем организма, функции щитовидной железы, обеспечивает метаболизм коллагена¹². Дефицит микроэлемента проявляется анемией, шелушением кожи, расслоением ногтей, ломкостью волос. Железо вы найдете в яблоках, гранатах, мясе, печени.

• Селен. Селен участвует в работе иммунной системы, выполняет антиоксидантную и детоксикационную функции, нейтрализует свободные радикалы в момент их возникновения. При дефиците селена повышается склонность к воспалительным процессам, возрастает риск атеросклероза, ухудшается состояние кожи и волос¹³. Селеном богаты чеснок, грибы, фисташки, кешью, маслины, овсянка, гречка, морепродукты.

Правильно сбалансированное питание важно для продления молодости и поддержания здоровья, но это далеко не все. Сегодня науке известны вещества, которые могут обладать омолаживающими свойствами и замедлять процессы старения организма, и одним из таких веществ является карнозин.  

В чем секрет карнозина?

Карнозин — это уникальное биологически активное вещество, которое впервые обнаружили ученые Московского университета им. М. В. Ломоносова Владимир Гулевич и Симон Амирэджиби еще в 1900 году. И до сих пор тайна карнозина полностью не разгадана: слишком много у него удивительных свойств. Исследования, проведенные в последние десятилетия, показали, что карнозин может обладать омолаживающим действием на клеточном уровне. Чтобы понять, как он работает, снова обратимся к теломерной теории старения.  

Что такое теломеры, и как они связаны со старением организма?

Большой вклад в развитие теломерной теории внесли профессор анатомии Леонард Хейфлик, биолог Алексей Оловников и цитогенетик Элизабет Элен Блэкберг, так как именно они раскрыли механизм старения клеток. 

В 1960-х годах американец Хейфлик доказал, что большинство клеток нашего организма способны делиться не более 50–60 раз. Когда же клетка достигает максимального порога, названного «пределом Хейфлика», то она перестает размножаться и погибает¹⁴. 

Десятилетие спустя биолог Алексей Оловников выяснил, почему так происходит. Оказывается, гибель клеток связана с укорочением теломер — особых структур, расположенных на концах наших хромосом. При каждом клеточном делении теломеры укорачиваются, и когда их длина достигает минимального предела клетка прекращает делиться и погибает. 

В 1984 году цитогенетик Элизабет Блэкберг и ее коллеги экспериментально доказали, что советский ученый был прав, и открыли фермент теломеразу — вещество, которое способно восстанавливать и удлинять теломеры. За эту работу в 2009 году американские ученые удостоились Нобелевской премии по физиологии и медицине.

Как карнозин может влиять на теломеры?

Удивительное вещество карнозин впервые обнаружил русский биохимик Владимир Гулевич. Он выделил карнозин из мясного экстракта, поэтому и дал ему такое название (carnis в переводе с латыни означает «мясо»). 

С момента открытия карнозина прошло более 100 лет, и за это время ученые открыли множество функций и полезных свойств вещества, главными из которых стали эффекты, направленные на замедление клеточного старения. Кажется невероятным, но карнозин действительно способен замедлять укорочение теломер и увеличивать «предел Хейфлика»¹⁵, стимулировать развитие новых клеток и продлять их жизнь^16,17.

Ученые обнаружили, что в присутствии карнозина клетки выглядят молодыми даже на последних делениях. Более того, добавление карнозина к стареющим клеткам может возвращать им молодость. Как показал эксперимент, перемещение стареющих клеток в среду с карнозином может увеличивать число делений до 69–70, в то время как без карнозина клетки способны доживать только до 57–61 деления. И если в обычной среде клетки живут от 126 до 139 дней, то в присутствии карнозина их продолжительность жизни может увеличиваться до 413 дней¹⁸. Одна из популярных теорий старения – теломерная – гласит, что процесс старения человека связан с невозможностью клеток размножаться из-за укорочения теломер. Где же найти качественный карнозин? Первый и единственный. Конечно, в ассортименте компании «Эвалар», где он представлен в качестве монодобавки и в составе комплексных продуктов.

«Карнозин Эвалар» — переключите клетки на омоложение!

«Карнозин» компании «Эвалар» разработан для замедления процессов старения, быстрого восстановления, повышения работоспособности, поддержания здоровья сердца и мозга. 

«Карнозин Эвалар» производится из сырья высокого качества, поставляемого из Германии, в соответствии с международным стандартом GMP. Действующее вещество биодобавки является родственным для нашего организма, поэтому его воздействие на здоровье происходит естественным образом. Карнозин может не только сохранять молодость клеток, но и работать как переключатель от старения к омоложению. Курсовой прием биодобавки может способствовать¹⁹:

  здоровому и активному долголетию;

  улучшению работы мозга и сердца.

Принимать «Карнозин Эвалар» можно уже с 30 лет, но и в возрасте 70 и даже 80 лет его прием не будет поздним. Одной упаковки биодобавки хватает на целый курс — достаточно принимать по 1–2 капсулы в день в течение месяца. При этом «Карнозин Эвалар» можно сочетать с любыми другими средствами, которые вы уже принимаете.