Жители Китая относят чай к «семи вещам, потребным ежедневно» наряду с дровами, рисом, маслом, солью, соевым соусом и уксусом. Знаменитые чайные церемонии — не просто приятный досуг, но еще и дань уважения напитку, содержащему целый ряд полезных веществ, одно из которых — L-теанин.