Фитотерапия — лечение растениями (от греч. phyton — растение и therapeia — лечение). Фитотерапию можно определить как совокупность лечебных мероприятий с использованием лекарственных средств из растений. Следует подчеркнуть, что фитотерапия — клиническая дисциплина, обязательно предполагает процесс лечения.